Agripizza

Agripizza è un emozione di nostri prodotti, una pasta con meno sale e grassi, più fibre e proteine.

Leggera e Croccante!

LA NOSTRA AGRIPIZZA DAL GUSTO UNICO CHE REGALA EMOZIONI AD OGNI ASSAGGIO.

…PERCHE’ AGRIPIZZA È UN’ EMOZIONE DI NOSTRI PRODOTTI, CON UNA PASTA CONTENENTE

PIÙ FIBRE E PROTEINE, CON MENO SALE E GRASSI, ALLO STESSO TEMPO LEGGERA E CROCCANTE.

La nostra pasta ha un basso contenuto di sale e grassi, riequilibrata con farine altamente proteiche e ricche di fibre. Le farine, da noi utilizzate ai 7 cereali sono tutte macinate a pietra, rendono la nostra
AGRIPIZZA: LEGGERA, CROCCANTE ED ALTAMENTE DIGERIBILE. COME E’ PRODOTTA LA NOSTRA PASTA
L’impasto avviene con una lavorazione indiretta a temperatura controllata.
A fermentazione avvenuta l’impasto viene rinfrescato con una mescola multi cereali, inoltre utilizzando farina tipo 1 macinata a pietra, con lievito madre essiccato.
Un basso contenuto di sale e grassi, riequilibrati con farine altamente proteiche e ricche di fibre, donano un senso di leggerezza e croccantezza, permettendo una buona digestione con conseguente assenza di quella sensazione di sete.
Inoltre tutte le nostre pizze, oltre che ad un innovativo processo produttivo sulla composizione della pasta, hanno alla base formaggi prodotti direttamente nel caseificio aziendale, utilizzando il nostro latte.Le pizze e i loro ingredienti sono stati studiati con particolare attenzione agli abbinamenti, quindi seguendo digeribilità e stagionalità.
Vi consigliamo per questo motivo di non modificare gli ingredienti delle singole agripizze..

La Pasta

FARRO

È un cereale a basso contenuto calorico, contiene proteine, è ricco di vitamine del gruppo B, contiene un aminoacido essenziale, carente in altri cereali: la metionina

SEGALA INTEGRALE

Ricca di fibre solubili e lisina, arriva ad un contenuto proteico, a un elevato contenuto di sali minerali: fosforo, potassio, magnesio, calcio, zinco, rame manganese. Le vitamine maggiormente presenti sono PP, E, B5, B1, B6.
Inoltre la segala è in grado di fluidificare il sangue, mantenere le arterie elastiche e migliorare la circolazione del sangue, svolgendo qualità depurative, lassative rinfrescanti ed energetiche.

AVENA

Contiene proteine ed un elevato valore biologico, carboidrati a lenta digeribilità e più grassi in assoluto, ricco di potassio e vitamina del gruppo B.

FARINA TIPO 1 MACINATA A PIETRA

Ricca di Sali minerali e dal sapore antico e intenso.

FARINA DI SOJA

Ricca di proteine vegetali dal sapore ineguagliabile, proteine, carboidrati, grassi .

ORZO

Apporta al prodotto Sali minerali (calcio, ferro, fosforo, potassio), vitamina A1, B1, B2.

MAIS

Farina ricca di antiossidanti tra i quali sodio, ferro, fosforo, potassio, vitamina A e vitamina del gruppo B, contiene meno proteine rispetto agli altri cereali e la loro qualità e inferiore dagli altri cereali per la scarsità di lisina e non contiene glutine.

FARINA DI FRUMENTO 00

Farina di grano tenero ad alto contenuto proteico.

Le Pizze

Cascina

Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Crudo Friulano, Scaglie di formaggio Fattoria stagionato

Magrella

Pomodoro Pachino, Mozzarella, Rucola, Bresaola, Formaggio Fattoria

Della Zia

Pomodorini Freschi, Mozzarella, Formaggio Fattoria, Pancetta, Capperi e Mousse di Melanzane, Ricotta e Stracchino

5 Formaggi

Fattoria, Magrella, Mozzarella, Stracchino Bresciano, Scamorza

Furia

Pomodoro, Mozzarella, Salamino Piccante

Ortolana

Pomodoro, Mozzarella, Zucchine, Radicchio, Rucola, Magrella, Pomodorini

Esplosiva

Pomodoro, Mozzarella, Peperoni Grigliati, Cipolla Rossa, Salamino Piccante

Prosciutto Cotto

Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto di Praga

Contadina

Formaggio Taleggio, Speck, Scaglie di Fattoria, Pomodorini Confit

Fenilazzo

Pomodoro, Mozzarella, Basilico

Cavaliere

Mozzarella, Taleggio, Zucchine grigliate, Crema di Aceto Balsamico, Magrella

Scamorza, Burrata

Scamorza, Burrata, Taleggio

Italia

Mozzarella, Pomodorini, Pesto, Zucchine, Basilico

Pizza Gioiosa

Pizza chiusa
Rucola, Burrata, Prosciutto Crudo Friulano

Della Mamma

Pomodoro, Mozzarella, Caciotta, Radicchio Rosso, Taleggio, Speck

Studio Più

Mozzarella, Taleggio, Funghi, Pancetta, Formaggio Fattoria

Pig

Pomodoro, Mozzarella, Würstel

Tagliere Cavaliere

Salsa di Pomodoro, Mozzarella, Verdure di Stagione, Salamino Piccante, Cipolla, Peperoni, Würstel, Prosciutto Cotto, Burrata